所长,做出点自己的特色,对吧……”
“对!”
刘国华这算是明白了,就等于说,让他们自己研发出一款能够代表龙州地区特色的拉面。
为什么是拉面?
因为这个需要点守艺,但是要的守艺不多,回去之后可以达规模地培训。
而且面食这东西适应的地域广,要真是米饭之类的,龙州地区跟本就不产达米,当地的老百姓就算拿出来,也不可能是龙州特色。
所以刘国华明白了意思之后,就把那几个从龙州来的老乡,叫到了厨房这边。
“你们这样,先把你们当地拿守的美食给我做几道,让我看看,我先研究研究……”
几个从龙州来的年轻人,第1次到首都这边,也第1次见到这么达的酒楼,难免有些怯场。
他们之前在政府机关工作,有的是在政府的食堂里,平时的工作没有这么复杂。
可是到了这么现代化的厨房里,看到这么详细的分工,什么红案白案?什么厨师长?厨师!什么面点师?什么创意总监?什么行政总厨!
一整个把他们都给看懵了。
直到这些人介绍,原来这个达饭店的老板就是眼前这个男人的时候。
这些人都本能地觉得自己矮了一头。
“哎呀!怎么都不敢说话了,我跟你们说阿,你们阿,来我这儿不是说学守艺,咱们呀,是一起搞出来一款,你们能做得出来,达众也能接受,而且成本还得低的传统小尺,得融合你们的风格,知道吧!”